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        “阙纪粑店”是乐山知名小吃中的佼佼者，其创始人阙兴良老人，从上世纪八十年代初就挑着竹担子，走街串巷地四处流动叫卖，维系着一家人的生活，到后来改成用手推车摆摊贩卖，以此拉扯三个儿子长大，含辛茹苦地支撑起了一个贫穷的家。勤劳吃苦的阙兴良老人，在上世纪八十年代初期就开了第一家以自己姓氏命名的小吃店——“阙纪粑店”。

    乐山市阙纪食品有限公司位于乐山市市中区牟子镇武皇村7组,又名“阙纪粑店”，创建于1980年。

    几十年过去了，“阙纪粑店”发展到现在的连锁经营，业务覆盖乐山中心城区及周边，成都、眉山、峨眉、仁寿等地，攀枝花地区设地区总代理，目前正在对接绵阳、重庆等地总代理。拥有50多家分店，集生产加工、物流配送、直营销售于一体的多功能企业。由于阙纪粑店一直坚持用良心做放心食品，一直以来深受广大市民的喜爱，也成为了行业的风向标。先后被乐山市餐饮行业协会授予：乐山市餐饮行业协会会员，阙纪白糕、阙纪叶儿粑、阙纪粽子、阙纪黄粑等产品被评为“乐山名小吃”；2011年在由乐山市商务局、乐山市旅游局、乐山市餐饮行业协会、乐山电视台举办的乐山味道评选活动中脱颖而出，被授予“乐山味道”称号，并颁发了金字招牌。一块块奖牌、一本本证书，足以说明“阙纪食品”的承诺和口碑；足以表明“阙纪人”的笃守和坚持。 

    公司以自营+加盟连锁经营管理模式发展至今，门数量店多、地域分布广，在各门店的要求与管理上，公司实行了统一管理模式，各门店有店长，片区有经理，公司总部设销售部。店长的选拔和任命条件苛刻，工作年限至少3年以上，懂技术会管理，具有良好的责任心和主人翁精神。公司会不定期对各门店的卫生，产品质量等进行检查，对未达标的门店将进行严格处罚。以保障客人吃的产品干净卫生，口感舒适。

    公司坚持以品质谋生存，以创新促发展。公司重视科技进步，先后与四川农业大学、西华大学、四川省食品发酵工业研究设计院建立了院企合作关系，对传统食品改造升级，开发了拥有自主核心技术的传统米粑小吃产品叶儿粑、冻粑、玉米粑、米粽、甜咸烧白共五大系列三十余个品种，其中米粽系列有鲜肉粽、蜜枣粽、蛋黄粽、腊肉粽、排骨粽、板栗粽、牛肉粽、鲍鱼粽、白粽、袖珍甜粽品种十余个。产品纯正、甜润、味浓、鲜美、清香、化渣，适合四川人口味，是快餐和馈赠礼品的上乘食品。